Découverte de la patisserie 420 Grammes
Cette patisserie Parisienne utilise à merveille les différentes formes de CBD dans ses différents gateaux.
Aujourd’hui nous découvrons la patisserie 420 grammes. Cette patisserie Parisienne utilise à merveille les différentes formes de CBD dans ses différents gateaux.
La marque
L’aventure 420 Grammes débute en mars 2021 avec Marianne Dugelay, Cheffe Pâtissière d’une table privée ayant fait ses armes dans plusieurs grandes maisons (Yann Couvreur, LeNôtre…) et son associée Elia Jolinon.
420 Grammes est bien plus qu’une énième marque de patisserie faisant des produits au CBD pour « surfer sur une mode ».
Lors de mon échange avec Elia j’ai tout de suite compris que leurs marque était différente. Que ça soit par le parcours de la Cheffe Pâtissière, la qualité des produits ou par le résultat aussi bon visuellement que gustativement. 420 grammes est une jeune enseigne pleine de savoir faire.
Elles défendent fièrement leurs valeurs : un travail artisanal et des produits naturels et biologique.
L’utilisation du CBD
« Des plantes d’intérieurs, d’extérieurs, sous serre, sativa ou indica, chaque fleur de CBD a sa propre saveur. »
Les fleurs utilisées ont une teneur en CBD qui varie entre 3,5% à 8%. Les dosages et recettes ont été scrupuleusement travaillées afin d’exploiter au mieux le parfum et les vertus de chacune d’entre elles.
La pâtissière a étudiée les dosages pour faire ressortir au mieux les différentes notes d’agrumes des fleurs : boisé, poivre, fruits rouges, terreux, épicé. Elles sont recherche constante d’association de saveurs, c’est « la force de notre gamme gourmande et équilibrée » .
La recherche des arômes pour intégrer la liste de nos ingrédients a été le plus gros défi pour l’équipe.
La cheffe a toujours travaillée avec des pousses, des fleurs ou des épices. Elle sait habilement utiliser les fleurs de cannabis pour faire ressortir ses différents parfums et saveurs.
Les produits
On retrouve une belle gamme de produits aux goûts et aux ingrédients variés. Chez 420 grammes toutes les pâtisseries contiennent du CBD.
Des Cookies au chocolat, blanc au lait ou noir, avec des noisettes, ou encore du Matcha.
Les brownies au chocolat et aux noix sont notre grand coup de coeur. Ils sont jolis et extrêmement bon.
Où les trouver ?
Retrouvez 420 Grammes sur Instagram (Psst, Il y’a souvent des concours pour gagner des produits sur leur compte Instagram !)
La Banana Kush est sans conteste une variété légendaire de la côte ouest des USA. Cet hybride à dominante Indica se veut apaisant et gourmand. Le plaisir procuré s’impose dès la première bouffée d’air inspirée tant la senteur des fleurs CBD Banana Kush est semblable à un boisseau de bananes fraîches. Découvrez cette variété grâce à Weedy !
Fleurs de CBD Blueberry cultivée Sous-serre 🍇 Mama Kana part en forêt et vous propose cette merveilleuse variété de chanvre CBD, dont les saveures naturelles de fruit des bois, ne manqueront pas de vous faire frissonner ! La Blueberry CBD Mama Kana se démarque par la qualité et la richesse de ses terpènes 100% naturels. Ses parfums sucrés mais délicats rappellent la douceur de la myrtille sauvage. Cette variété de fleur CBD ne vous laissera certainement pas indifférent. Vendue dans de jolis bocaux en verre, votre Blueberry CBD bénéficiera d'une conservation optimale, plus écologique et plus respectueuse de la fleur de CBD.
Description des bonbons CBD Mama Kana est heureuse de vous présenter ses délicieux bonbons CBD. Fraîchement confectionnées à partir d’un véritable distillat de chanvre Full Spectrum, ces petites merveilles présentent toutes les caractéristiques du meilleur bonbon au CBD. Chacun de ces savoureux bonbons CBD contiennent 30 mg de CBD. Cela équivaut à deux gouttes d’huile de chanvre CBD 30% Full Spectrum.Puisqu’ils contiennent un véritable distillat de chanvre full spectrum et non pas de simples cristaux de CBD synthétiques isolés, les bonbons CBD Mama Kana sont également riches en divers cannabinoïdes naturellement présents dans le chanvre.
Description de la fleur de CBD Cheesecake 🧀 La Cheesecake CBD Mama Kana est douce, suave et naturellement mielleuse. C'est une fleur de CBD cultivée en extérieur, sous le climat favorable italien. Avec la Cheesecake Mama Kana, faites le plein de méditerrannée.
La Cookie Kush présente de généreuses fleurs naturellement riches en cannabidiol (CBD) et un arôme enivrant de biscuit. Hybride à dominante Indica, elle dispose d’une génétique représentant parfaitement la tendance cannabique américaine actuelle. On observe une belle complexité harmonieuse, que l’on retrouve dans de nombreux hybrides Kush.
Marie
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